NOVEL FOOD: ALIMENTO BIOMASSA DI LIEVITO

È stato pubblicato il Regolamento (UE) 2023/938 che modifica il Regolamento (UE) 2017/2470 riguardante le condizioni d’uso del nuovo alimento biomassa di lievito Yarrowia lipolytica. Il Regolamento (UE) 2023/938 autorizza l’impiego della sostanza negli integratori alimentari definiti dalla Direttiva 2002/46/CE, ad eccezione di quelli destinati ai lattanti e ai bambini Leggi tutto

LA VALUTAZIONE DEL RISCHIO RUMORE

I lavoratori esposti a fonti acustiche potenzialmente o evidentemente dannose sono tutelati dal legislatore, che ha predisposto una specifica procedura di analisi per la valutazione del rischio. Tra gli aspetti considerati come parte integrante della sicurezza sul posto di lavoro vi sono quelli correlati alla funzionalità dell’apparato uditivo, la cui Leggi tutto