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Novel Food: cos’è, come si autorizza in Europa e cosa deve fare la tua azienda
Cos’è un Novel Food, come si verifica lo status di un ingrediente, come funziona l’autorizzazione UE con l’EFSA e cosa cambia per chi produce integratori.
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NOVEL FOOD: CONSULTAZIONE EFSA SULLO STATUS DELLA DICOLINA L-5-METILTETRAIDROFOLATO (DCMTHF)
Nuovo alimento ai sensi dell’articolo 4, paragrafo 2, del regolamento (UE) 2015/2283. Il DCMTHF viene preparato mediante cristallizzazione dell’acido L-5-metiltetraidrofolico e dell’idrossido di colina da 1-propanolo e acqua. L’alimento rientra nella categoria di cui all’articolo 3 (2) (a) (i) del Regolamento (UE) 2015/2283 (“nuova struttura molecolare”). Dopo consultazione delle Autorità Leggi tutto